Szaszłyk z wątróbki na jabłuszku.

Skewers of chicken livers.

Składniki:

8 szt. wątróbka z drobiu

8 szt. szynka szwarcwaldzka

2 cebule

1 jabłko

przyprawa Kucharek

pieprz świeżo mielony

majeranek

olej do smażenia

Wykonanie:

Wątróbki drobiowe przyprawić i odstawić na 0,5 godziny, następnie przesmażyć na patelni. Każdą wątróbkę owinąć plastrem szynki szwarcwaldzkiej. Cebulę pokroić w plastry i nabijać naprzemiennie z wątróbką na szpikulce do szaszłyków. Szaszłyki grillować na patelni, albo pod grillem w piekarniku.

W trakcie grillowania pokrojone w plastry jabłko,  posypać majerankiem i opiec z obu stron na patelni. Obsmażone plastry jabłka rozłożyć na półmisku i podać z szaszłykami.